Свинина BBQ

---

Ингредиенты на 8 порций Свинина грудинка 1000 г Чипcы луковые 300 г Чипcы чесночные 300 г Соль 30 г Сахар 50 г Соевый соус 100 г Мед 500 г Сок свеклы 200 г Яйцо 1 шт.

Приготовление Свиную грудинку натереть солью, сахаром, соевым соусом, луковыми и чесночными чипсами, яйцом. Оставить мариноваться на сутки. Запекать грудинку в китайской жаровне в течение часа при температуре 160 градусов. Мед смешать с соком свеклы и полить готовую грудинку. После этого дать остыть в подвешенном состоянии. Разделить на ребра на порции по 100 г. В качестве соуса подойдет как устричный соус, так и соус хойсин.